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[原料]
7 ~$ c5 M& Y6 w S' Z: s+ S/ t4 |; u5.39.217.76 豆腐1500克， : p: O0 }' N: S
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 公仔箱論壇2 M+ m' t0 `4 O, \5 z
[制法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 h8 o' y9 H# A$ G1 K% I1 E, {
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
% ]1 i5 ~: K# N7 n7 a8 ]7 R0 h 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 - {- `- X4 e7 E& l4 l
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
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" ~8 o+ J. J# P: R) H7 O5 {公仔箱論壇 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ s, z: h3 T! P1 A6 c' r$ A
[功效]
" o5 u) {; a! j5 | X: U& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
% }8 Y8 r+ g& u6 y3 i 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
& q& z+ P7 u' u4 j 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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