[美食介紹] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。" ]* A- v7 ^. M9 }1 |1 v
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
+ h% K2 N# M3 j6 @" `3 W* V5.39.217.76番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇) m( s) H: z9 Y, ^% y1 X& H% s
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇7 V  }$ i0 y& C7 g9 |
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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$ J7 m! B% i/ B番茄打茸# y8 D; O4 i" T' B5 |  i4 E
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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. \& _1 }3 ?3 |  |/ R' @公仔箱論壇放進魚袋
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( U0 z; `0 V5 t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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