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[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
6 O" d$ M) {8 U+ c0 n3 H5 |tvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     公仔箱論壇7 E# n6 R8 Q# K' ?$ H# O- q' G7 H
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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' a6 k: `5 i; J0 b1 w+ B5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" S8 g, k( r8 J2 f
1. 將蝦去頭、除殼、去腸,蝦背剪開,用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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$ y" Z- Q+ T8 s$ d1 w: C. n+ k' u5.39.217.762. 青木瓜刨絲,放入燒滾鹽水中焯30秒,隔水備用。
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# e& r5 e% y# I, ptvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲,加入中蝦略炒,灒酒;加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖,快速炒勻。
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) Z# H2 S2 u0 g- F1 L5.39.217.764. 再淋上青檸汁,拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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