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材料:
6 ^/ F3 b8 k0 M! A, n# y公仔箱論壇鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片5.39.217.76; S; T, ?% q/ R+ ]" ~
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調味醃料：
2 Q1 M6 e* q Y" P8 p3 R4 |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# X2 q; O' }3 d" S' n& Z- R) j
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6 _" c* p: ]0 b2 G3 M* Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇, _, J) S# ^/ x7 z! t' E
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）公仔箱論壇3 r. ]: l& p8 e* I1 h' `
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7 B0 C& l0 p( o" Q1 e; U: o公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 R! n. o- s+ ~' g
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb: k7 p, }! A" Q. r
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。% k+ ~+ g1 G; B! C% x2 Z! ]
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。, D/ k4 Z4 S$ K/ @( a
( }% h2 l6 V9 O! U( q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! v( @6 Q+ F7 J$ w$ Y3 F5 O) \
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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