[中式食譜] 喇沙雞

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材料:     
; @0 P( _5 V2 s0 ?( g2 ]去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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6 _+ i- L& b- H8 G! B6 o  c; L- i# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 |; x  C; {0 X6 o: _2 ^: s
調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# w! p+ A+ q5 Y* a% [# D. w
紅咖哩醬1湯匙半
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0 u5 S2 F& D! j1 C- ^: G7 ]醃料（雞扒）：
) W- j5 i. q2 g; I  H/ `- Q鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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7 J* @  s/ m( B2 V做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。0 }! c4 S; m0 s5 r; K9 ]# Q
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 U& P: }: W- e* w+ {  V6 @

/ K; F( G4 O! P- T9 }- g4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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