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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( j; b( |1 w; ~# Y9 A; X
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片- f, A Z- m' g; `- _% J% l
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4 O \0 A- S9 }調味醃料（帶子）： 5.39.217.76! m% n+ [5 Y, C( ]6 Z; V) [4 E# Q
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 ! [! e4 d/ g2 k: \0 r" s& m) J) _; G
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: s# U8 r) D) ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
' G+ b$ O( k& h* A上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J t# x/ B9 Y( h4 `5 p/ r
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做法:
9 K% G; N u( h公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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, ~6 g) q2 Z% M. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。5.39.217.76% L z5 `- @+ m R% M
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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6 m; ]# R/ f6 ^- y: Z7 B6 Q2 M* ` ^4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。+ u! j) R" a; G3 P& c- Y4 S
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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