[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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; N5 x/ u, r( p" k8 E' @3 E; a6 Y0 k, D) E材料:     7 F( \8 d! `4 G6 g' b
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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4 F& g5 a2 @# T7 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 U# y! @  b7 j2 Y9 J2 y* H
調味醃料：
8 y5 ]$ K  g) ^5 ?& a7 e8 E* d公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
3 v( ]5 r, P7 H+ U公仔箱論壇4 j2 k* Y5 n% @5 d' g  H4 h' A

# ^$ e; A' }( ~/ Z4 i芡汁：
( O$ {; q6 g. N& w水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
7 ^4 B5 I  \! f4 M1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。公仔箱論壇3 H: _2 Z6 }) K3 {

" n3 C* I6 ^8 O8 [5 g& z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。5.39.217.763 i. j* k3 W' k$ h; V2 ]& |# L4 W

; r" T- L+ D3 n( D( E- G5 ^$ @3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。* V2 u7 q+ V; q& @, O# o7 k

7 s$ S7 H4 t. n4 ?+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。