[中式食譜] 柴魚欖菜肉絲節瓜

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2 _( ]4 O4 c0 C5 x0 P. q% j3 }材料:     
( c( x  I& C! [, b7 H- K% ]公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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5 w1 k% C# n6 j7 [( a% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k  Z1 |  J( U; @調味醃料（半肥瘦肉絲）： 公仔箱論壇& L% I# b+ W& B9 k
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
  a8 y' Y& o- g) q# O# vtvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! D  C' [# x2 F7 ]
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb* j. c1 @3 f' m. R+ C

# v  o2 D2 A3 j7 f& g. a7 g8 B4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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