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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！, M7 h- S+ j% r$ N, x; K
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒; t7 u$ M; z' {6 D4 q2 g# c
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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9 q2 X$ ?& A" t' B' |旬真鯛薄切( h( r/ n$ e9 ]# n2 H% g6 h' k; \2 R
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。5.39.217.768 Q- H7 Z; M+ O, y
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。公仔箱論壇. X5 l1 r% k G/ v
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5 X: d* N; V+ h. q2 s. d7 {- }/ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 r s. i2 ]9 R' f
山藥海老新女揚
1 I* l9 H! ?: L- m- b$ a( b把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮公仔箱論壇! t/ S) w! ]( n: E. m
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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, K8 E/ g. u5 b7 n( T$ htvb now,tvbnow,bttvb鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
2 o( s* n: `8 N3 _+ U5.39.217.76使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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8 c+ G/ s1 p* j- i3 ~5.39.217.76賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！tvb now,tvbnow,bttvb" |" [& ], v) v0 P+ ?
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櫻田日本餐廳 公仔箱論壇9 B$ F6 V/ v/ {2 q9 i' M4 G W
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 J2 `( z8 e
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
+ |4 C q9 \( Q& Z$ D/ J價目： 每位$698
+ Y0 h/ V; N$ K" }2 l! I) @地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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