台灣女生Vega和香港女生Christy到紐西蘭打工，在異國結為好友，打工結束後，兩人決定回到Vega的家鄉嘉義縣梅山，在梅山公園的山頂開了平價咖啡店「時光跡」，她們想發掘漸被遺忘的梅山公園之美，也樂於分享國外打工心得。 Vega大學讀餐飲休閒，曾在大都市的餐廳、飯店工作，Christy讀飯店經營管理，畢業後曾待過香港的大飯店、紅酒公司，2人都到紐西蘭的果園等地打工1年，有次休假旅遊相遇，結為好友。 她們說，結束紐西蘭打工後，都不想再回到大都市工作，Vega於是邀請Christy一起到她的家鄉梅山，在梅山公園的山頂瞭望台旁開咖啡店，從店面布置、庭園設計，2人一手包辦，雖然只是小店面，兩人的朝氣活力帶動許多遊客到訪。 梅山公園曾是嘉義八景之一，但因開園年代較早，如今遊客不多，不過去年重新整修後，呈現全新面貌，梅花的賞花季最近也開始了，園區除了傳統的農特產店，新開的「時光跡」咖啡店讓不少遊客驚喜，讚賞梅山公園終於有喝咖啡的地方。 Vega和Christy雖是第一次開店，但在紐西蘭打工的經驗，讓她們經營起來不像生手，也樂於和遊客聊天，「想了解國外打工心得，可以問我們」，她們也利用閒暇，拍攝許多梅山公園的生態及園區美景，在臉書「時光跡」和大家分享。時光跡營業時間上午9點到下午6點，周4公休。
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梅山公園終於有了庭園咖啡店「時光跡」，位於山頂瞭望台後方。 公仔箱論壇) S7 \1 g* B3 Q5 G1 {
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厭倦大都市、大飯店的工作，Vega（左）回到家鄉，與香港好友Christy一起在梅山公園開平價咖啡店。公仔箱論壇/ t. s, f) v6 N6 @/ F- t
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發表於 2013-1-13 12:31 AM
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