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[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷

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材料:     
) U( t; r$ A8 S2 q- V. m; P, ]' [公仔箱論壇鮮魷1隻、香菇紮肉4?(切斜片)、荷蘭豆5?(摘淨)、菜甫適量(?水、切條)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
8 `, V( F/ i  Z. C  y3 @- p: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 ]3 i* V/ x0 w' Y
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調味醃料(鮮魷): - E3 L3 X. K0 Z
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料: 5.39.217.76! I$ ?: s. @) }$ Q8 t/ r, t
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' s* W! z- V# g: ]' |$ t公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇+ ?6 W, h7 ^3 Z, l$ E8 f
1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花、切件;充分洗淨及抹乾身後,加入醃料拌勻備用。% e0 k) v9 E' q0 U' U1 ]/ W; K" ^
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒,下少許油炒合片刻,注入少許清水炒至僅熟,取出備用。
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( X6 {' M; K( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟,取出備用。5.39.217.76) J. y3 x( [3 P: L9 h" L

3 j8 V' `6 e# V/ s- k4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入香菇、紮肉及菜甫炒勻,將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻,再加入汁料炒勻即成。5.39.217.768 ~: {. @5 \/ H. ]) w5 n
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