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材料:
; l5 X& T: @& _, F L, _9 z2 i公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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( g8 b! u& L) q& K4 L0 R' I3 I' r, H調味醃料（半肥瘦肉絲）： ; o) ~# [1 a3 e) m3 o
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, i1 g( W5 S8 L) ?3 o3 h' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! x, ^" i: B, _' I( w1 f [ F: p1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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7 i6 Y' A( B& l7 ?, Z6 H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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6 j) f/ \/ s w: Y# m! jtvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。3 ~! q1 a$ ^' j
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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