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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# j/ {( E! w
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- M* g8 P& u2 M" J7 C- x% o
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% a. `' H" |5 U8 n) o" x& |) Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）： ! s& T" J0 W4 [+ d& {( T$ l
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ [; n- Y1 H+ `( H6 h
# Z c' U5 X# o& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! _5 H. z Y' ~7 ^
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇. V" L6 c' r7 W) O! F8 f5 r. E
7 C1 m4 R+ M" P% }* Q F: Q: b" w; W nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @$ b, F) y) I做法:
, z, Q' J/ ], l( k公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。- y" ]" G4 g. O0 M( U
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。# |2 w* u8 i, S" v) Y4 Z! B
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。7 S; k3 J: f" n' s: T- O
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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