[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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. i. ?0 K1 k' T& r+ K1 l4 m# t材料:         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; I# ]1 F- w- z
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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% t2 a7 V' Q" G0 T7 btvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
( }! E, [, M8 g3 h# }# m清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l- e2 t6 E8 l6 b1 x. C) Z0 W  E) o
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6 g7 o( u! Q2 w8 X! F- |6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:        
2 v# _3 n% J$ k; X5 O: d公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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+ J: x: t' q5 y" P0 I' C2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 r* F" n; [- i  c4 z
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。