0 j: S; B& M o6 O D/ g公仔箱論壇材料:
. {* ~# l1 w/ u7 I7 G$ O鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ V: D$ M% G. ^: ?, C
+ }1 {1 ^6 \( n
% b! z( S% _# Z0 B9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # s; S8 r$ v) _- e# c# x
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
$ j+ k- Q) r" K" Q8 K公仔箱論壇. y8 R9 x* m" A3 p3 ^. y
2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
$ a7 ?( n& ]- e/ A, V: v1 h7 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' J g6 U* A6 A0 X+ a( ~/ V1 s/ M- g$ r
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。8 x4 M9 e# L# j0 M, f, p& ~
/ Q% |& x; c- M( L) `4 H. }4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。
! c% T' [+ K+ Q |
發表於 2015-3-8 04:55 AM
| 