▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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* ?2 o8 S7 u0 U5 W& w使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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; j6 n# ?8 E5 B8 E公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇' ]/ v! D% W5 I T3 }
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。7 p) I* J5 |5 h, U- P/ g
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇) F, R* v5 U' X2 M+ ^
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8 P5 |& b( _1 v2 `9 F5.39.217.76▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。 F6 M8 a6 t; r% m7 I
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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/ d" V0 m0 s% F+ S1 g; d/ j% n5.39.217.76利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 Z! n9 v0 k% f& T
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; q8 i4 s% p) Q9 A, s在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5 p9 B) V! p/ ?0 g
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2 A9 {1 |5 B. @9 E! A% ]4 Y8 i2 H# U, H▼大分特有名產「雞肉天婦羅」/ @$ Z7 T( @4 f; F1 c% |
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* y9 Z9 ~0 h- V2 V+ @- k1 ktvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。3 X k; I4 l; n
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。" X+ F" X' v" X5 a/ X9 i: C- W# }
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【櫻家】
: {. O$ Y2 F6 l公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ X* Z! r! }+ }4 C
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb# {, |% w/ D/ L% Y8 R3 R
〔定休日〕星期二 % y: V; ?" y) W2 g
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
& C: [9 V& U0 V) @& P% i2 M6 A大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.76$ n ~) t. G8 t! [, g8 N
TEL：0977-66-37752 n& q* f4 [) o x0 z
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ I) O/ B% E# t2 {4 Z. W: V
〔定休日〕第3個星期三
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% `& L% a4 {/ Q' r' P5.39.217.76【烤三葉草（グリルみつば）】
% A& M: W6 q. z1 E. b! ^2 O* ctvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市北浜1-4-31
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' X' x0 `0 R+ D% T+ ~5 K" |. N& ~& i$ {tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00tvb now,tvbnow,bttvb E6 f: e8 g1 n$ h
〔定休日〕星期二
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7 P, n5 v! t4 e, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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