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材料! Z' j) F. s1 K1 n8 w! W
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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2 ?' y1 L( R' P9 H4 v, z+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* ^& m/ p, [- t9 v1.紅椒及青椒去核及切件。5.39.217.765 t/ c4 P7 `/ B) r3 O7 U
) j; `, x' a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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& H1 P y8 [: {$ c7 i, i5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。* z; u) i, i/ J7 [
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5 t' F) H% Y9 y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ?' p) S' Z/ `用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。公仔箱論壇% G4 v& J x2 u. B4 w2 X% h( k8 ?0 c W
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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