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材料
4 b3 X9 R2 c$ \- e$ @! j7 i白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量5.39.217.76# x/ n1 T+ I: ^: |* X- w
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1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。+ B- c8 w+ ]4 x; f+ q- ~
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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3 X# B* K' V/ ]; O5.39.217.763.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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* ?% j( ~5 q* |1 t E公仔箱論壇貼士
* T8 ~' d G' w1 m' I0 I$ Z公仔箱論壇拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 5.39.217.76% J; X, w: H' n" v! {6 ~( I
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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