[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。tvb now,tvbnow,bttvb# B$ }0 i( S- P* b0 w  @8 [: \' z6 v' ]" y
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
' q* ?' W3 d0 {做法：
2 e. i6 E, r- e; C7 {2 v9 G& r5.39.217.761.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。5.39.217.76) _& ~4 ?  V& p% y# V# r% U
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
: V  `. J" z6 m# A5.39.217.763.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。& W$ o4 l( a! j( b: G8 t7 {/ m- b, w
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。