[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。. Q! e6 m6 a. K" A
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇2 l% s7 D4 U' O4 L$ j8 U
做法：
! M% _( ?+ ]' h( f8 C, C1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
1 a" M/ i  j& \  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。0 v! V5 W- l1 N0 f* ?( ?  s& R
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
6 j" M* f" i: b  |功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。