[甜品] 優格起司蛋糕

marcus0828

優格起司蛋糕
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【材　料】 ! ?$ v5 O1 K$ n! M
A.奶油起司	300公克) c0 l# e# K' @7 D  A
細砂糖	100公克5.39.217.76+ z9 n7 ~/ i- T# b# f; r
牛奶	90公克 6 S  x3 |3 m. K% s, O) B9 O5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
B.優格	100公克 7 w9 Q9 m3 C+ N% Jtvb now,tvbnow,bttvb
C.吉利丁	4片 ! W8 M' y6 ]* N$ |* x$ d4 i5.39.217.76
D.動物性鮮奶油	200公克; z5 c9 a+ K' z8 g$ k1 t

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。