材料
2 U2 G* f; r% Y& x! l/ ~9 `( x桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味
) S) [: w0 B5 {, D w) R6 w# n5.39.217.76魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r `$ b* |$ x& }. T
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做法
' b- Y0 h4 x: s: c6 h1 o公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。1 R% s! N$ l6 H
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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' }1 i% K3 v% N0 {; n3 h5.39.217.763.將冬菇走油備用。公仔箱論壇2 G ~) L5 G$ P
2 q1 r% s% K6 w: S; otvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。; E& X, U& u p. V; t
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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