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材料及份量:* n& A2 f- E4 W* ^% V
（2人份）5.39.217.762 x0 W. @2 @ H5 y
日產雞脾肉 200至250克
d+ a1 W, s- J- Z8 O, P' V公仔箱論壇日產雞蛋 2隻3 z- G0 u6 O- R# b6 f
洋蔥 1隻（大小隨意）# M6 ~5 G4 o p) I: u' V
白飯 2大碗: ~! \, o! t+ a* ~
調味料:
5 s& {; k9 K3 f/ n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升5.39.217.76' p" @! e! N5 N1 C9 J- K
淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# M( C7 ?# H
味醂(みりん) 2湯匙
Q j& F3 i! j) Z) U油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R% N; f$ s4 e- Z
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- R% O0 z3 _4 [ t, h( H4 K9 k
（先煮熟白飯）
- t$ @& n1 a3 H4 P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。 ) O! N' E! G% H' }1 S
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
6 p8 s! s: d; o6 g3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
4 G7 s( F" o1 t: Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
- z T0 {% |: P# C5 f5.39.217.765. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
+ K. \' O/ L v. I( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
: b% m" c$ N$ H5 A! s# Y5.39.217.767. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。" u4 E1 S9 p, x
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇4 O; r' |# B7 z. i0 p9 p. }
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。2 ^( p& S7 T8 F; w6 c* J( |$ ~; _
3 U0 K* N. r! k- l7 | f$ M公仔箱論壇 小貼士 ：
% T# y7 w: c0 itvb now,tvbnow,bttvb我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
. m) e+ I/ _' t2 |7 B/ U所以不要吝嗇買材料的錢啊！
' y# o k5 m' a% v5.39.217.76**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb5 z# c v- O$ @, Z+ ]4 Q1 s
以下相片，我煮了4人份量。
" s. Y2 t7 h+ p# S1 y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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2 [/ ~1 D; z$ ~& D! F s5.39.217.76雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇1 `# X: _0 ^6 P* T* r
- `3 Y; [- a! d* U. y* C! l公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: R+ b9 V M; P
$ o& H" c" ^2 J; \& L' }公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子5.39.217.76( W1 F4 l, ^7 z6 ^# M/ q) K
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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