$ p7 D* E+ }* R; ^+ }公仔箱論壇材料及份量:
+ z4 [+ I4 t+ t4 r0 p; H: ntvb now,tvbnow,bttvb（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# ~" U0 O! W: M/ f; m, w
日產雞脾肉 200至250克
4 ]+ R/ H8 h( }5 h: G- v7 B5.39.217.76日產雞蛋 2隻
0 Z! }) m+ p& {! n" O6 h5.39.217.76洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 V* W- I8 v' b9 f( e: `
白飯 2大碗公仔箱論壇% j* R* K7 X7 L+ z- `
調味料:5.39.217.764 o- U+ I* _" x1 O( \
水 140毫升5.39.217.767 @! `5 @3 Q, O* t- b4 v+ c
淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* p; ~/ O' d
味醂(みりん) 2湯匙' D3 b7 v; z8 V2 ^
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ I% c. H3 `' N1 n2 d: G- {; C0 @
製法:
7 W, h- V/ p3 n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）
+ D* W/ L+ H* x7 s! r6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。
: `, W% w: X8 b/ X2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
, x' X, t; s( _. y3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- t3 o, n9 Z( h
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.76$ e7 N3 P m6 D$ |0 f
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。5 ~% {3 H5 h" w( v# P5 q/ j
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。% J8 O& B; q: m, m5 e
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。公仔箱論壇8 q D9 H+ L3 ?0 T3 c/ ~
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) H& y0 x$ A2 E# a0 {
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
0 X" P! M4 A, T' [( H6 ^: `8 [公仔箱論壇 ( @4 X8 |7 S5 Q
小貼士 ：
# u* q4 p1 @; Ptvb now,tvbnow,bttvb我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.. p& b3 D0 v; t2 ~& l! d: ~
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
& ^6 g* q. X5 f5 }0 q1 K7 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
x0 D; D+ r/ p% i* [- C公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! ~9 l4 \9 }9 W- V
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
' U: K0 z6 Y! J6 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; Q( F2 q: r/ L1 i6 V: f: t0 N
雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇2 ^" f& ?& \8 r: N6 F6 D9 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 g, H: Q c# h, ?: f2 s7 q9 N0 Z
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸0 c3 n2 E Z# b: d
 5.39.217.76% m' i, J q0 P1 B
放入了雞肉和蛋汁的樣子. T) ^ z: p* r0 m8 o
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 