材料
- _* I, W% A( p1 n% V, g) X- E燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
# ]4 R8 T, y0 V% r0 f8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j& Y1 f" ]. H; | m5.39.217.76汁料
+ l9 S' A$ B9 z8 wtvb now,tvbnow,bttvb燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ z9 U7 }. Z! X) x
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做法
- e8 C! i1 y; d3 X* V9 s5.39.217.761.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。0 X$ z" m. S/ c \
" r: R0 {- {3 W" o4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。5.39.217.768 }) H( l8 [, `3 \8 ^3 B, v
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 1 a: H/ r; G* j3 [7 G7 W
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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