材料：
' w/ K' [' _( {0 r: r/ j5.39.217.76雞中翼1斤（約600克）
' w( I0 ^9 [5 ^1 i筍片4兩（約150克）公仔箱論壇( f# }+ g6 w+ G- t) s
薑2片（切茸）# u5 A& M1 h, m$ M8 X! x9 X0 t
片糖1/2片（搗碎）
+ w% t* O2 ?2 N/ U' Y: q去蒂浸透冬菇12隻
# |: u" F/ I, h蒜茸、糖各少許
+ u, |# y2 v/ y$ e( j( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
& ^4 H5 y5 J2 r) L7 y: Z' b公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
5 k2 T/ \4 I5 I$ Z6 ?- \) ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：. ~; Y: f' w, H* _
蠔油2 1/4湯匙( ?$ M N# B' n$ r& ]4 |* D
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- _5 H# P& l$ T; T# U
幼鹽1/3茶匙
; }1 i9 B r4 D) c' e- z" L水1/2杯（約160毫升）
- a2 q- D- a1 y; i$ T紹酒1湯匙公仔箱論壇0 i+ x9 v: J1 j) z/ x+ N9 J& @
4 h6 a& L; n; W0 ?4 V- U- n$ `5.39.217.76做法：5.39.217.763 e# z5 _; j5 v1 l+ ?
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
' y6 j0 W( h, O% I+ o5 M公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
; l4 C: ^+ }9 f8 Z# R ^/ A8 e- i公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
0 ^6 R1 z. D9 u% t) u) {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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