[中式食譜] 牛崧豆腐羮

nt1972

       
/ @2 @* x, F7 F' m. {
6 s# r1 p- T4 q3 X# Y; C) [公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 ?9 i6 y8 P' m+ U& U2 m
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
9 ?; w! L0 m) I$ ptvb now,tvbnow,bttvb% ?  c. Y1 L# i$ q: G
2 z3 F2 B$ B( m4 Y
6 g2 g$ Z( z' {2 I0 D4 K% q
做法( [% U  |2 }2 t" A2 Z
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
' A4 U2 F9 r. a) W) ]( b. H5.39.217.76- X- j: C% L; ]- F
2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。5.39.217.76' Z' v% r$ E/ j0 ?* [* \9 `8 ]* o

8 _  C2 r, |+ b# ]% ]. d6 T5 _7 f3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。& e7 u: E. M% k1 E# ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 T! ?1 i5 M5 B
4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。
5 O) x; P% ^0 x9 D2 p
8 h  w7 X, Z) |7 Y# s4 i& n2 J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  H, m  X6 L7 `1 C4 I& \. b1 r5.39.217.76公仔箱論壇, i8 r0 F% J& l+ P8 p: K$ |