[中式食譜] 五彩炒米粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' h* j. U6 x: y
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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公仔箱論壇# _# @* U3 k" K0 A
做法公仔箱論壇- e' U: z7 N( o4 \
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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2 b4 A: n8 S. L, l3 V2 [* n公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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貼士
" X5 O  G( f4 s: j; e, S& {) a公仔箱論壇米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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