兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯0 A9 A3 Q! V% M4 ?
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉9 x9 Y3 i* M3 A2 ^/ ]+ w2 i7 c
半斤- G3 Q/ X# O6 X: e- J
沙參玉竹tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 R3 S4 q6 `+ q5 B& _: r
各5錢
蜜棗2粒+ m) d" Y, T6 u9 g( ?
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb& K6 S4 @1 V! o' H7 \9 B
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃公仔箱論壇  A( J; }1 Q' @9 n
備用          , c: k: ^2 f& F9 _
         - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb# D  d0 t9 W8 c: p( ]+ S* U3 B. C
飛水公仔箱論壇! {' A. O% ?4 o* l) _
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾5.39.217.762 \# Q. ~5 U; l" A% n
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5 V: u  F7 X7 t; A
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb' z; N+ s6 ?; O% ]* B
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% b, Q) {: N% R
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便公仔箱論壇" e7 R% m) }: X: q
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- g3 {: b; Y8 w" q3 m' c, a# I
材料 :
唐排骨 1斤$ V, @% d) q- X: r# t/ `
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角公仔箱論壇, t" N6 I, m7 }) w) ~$ Z
做法 : - 唐排骨洗淨公仔箱論壇8 g- K; b5 z' E6 U0 w7 `/ U* t
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ Y: f7 N  J; ^% S
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件7 z# ^+ n  m8 Z$ ]  P$ P
生薏米1 w8 J* V3 q4 t+ A
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗公仔箱論壇; a  i6 h7 j% \$ S/ d
陳皮置煲內: d. K5 K1 Q* R( g8 T; q
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb; Q. n0 V) ~  b3 h7 g& {& ~! a
作用 :
清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ h+ `% r8 z- b- h5 q- U  A# f
利尿去濕) r; C$ y% p3 ?- g
解毒止痕癢/ z* a8 K2 p' b; U! A# R
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :) K* P5 I8 W$ |/ C- U! l
冷藏螺頭7 H1 p: p2 g# N
瘦肉各半斤5 o+ o+ E: d/ Q' {6 Q
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ W, W& @% S: k* {2 I( T3 p5 E
白菜 1斤9 Y) T7 a/ ~  \/ \% q
薑 3片公仔箱論壇! _5 y% F& i, X7 }0 u) T" D/ ~+ B2 r
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨公仔箱論壇: D& r: u4 p" b% x
飛水
備用tvb now,tvbnow,bttvb4 a* O& ?5 K' h: ~
白菜洗淨9 E2 Q  k  Z1 p3 f: W' \: g1 R
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& q( R# Z6 o6 t
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb8 B% d3 s5 J6 o; t& C5 u2 D! r
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.761 ^2 O2 {9 Z* u7 m9 {
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用5.39.217.76" h7 i) O% g0 P! y4 [- j" A; K
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 R$ V" D8 D- _, x" E
健胃潤躁解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; s6 K( C0 m
治便秘
潤燥雪梨糖水8 Z# _" c5 w* P2 P9 [; F) g9 U$ I
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  B- k7 {2 X; X3 r( Q8 @
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :3 A7 F( K! c! H$ D# D9 G8 T
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :, V! ]$ O6 E( G+ A: u. F
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。+ S6 w, M2 H  c& j- C3 w
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# H( B! {( N! ~- y6 V$ a
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻5.39.217.76: y3 l' D1 g+ G
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 }- ^: R' z. d' H
陳皮3片
冬瓜1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 A6 N, |  N) E8 Y" f( @  v
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :( [5 V, ?! z! d1 D2 U2 ?; p
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。公仔箱論壇! `* W, u& A( s5 p# l
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 z1 n; \% S" a# v( l
冬瓜薏米瘦肉湯
( K' C. i, C  q9 a用料 : 冬瓜半斤tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 \- b: V9 o5 \; E/ S
薏米1兩5.39.217.761 z: Z, ?; o! E6 U/ N4 e
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上5 q; m4 d9 V2 A* J; ?/ o1 R; H
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb. o$ H9 W9 ~" M, Z
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb5 d  f1 w- g7 A: T  n: x4 i
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個公仔箱論壇- A6 f0 t' C2 B) V9 l, w! d" b
赤小豆2兩5.39.217.76/ S' q' a" z! V# M3 i( X
排骨半斤tvb now,tvbnow,bttvb; E$ d. D  r$ {, e, y  F0 X
生魚1條0 ?: Y6 L- w4 v* G( v2 r9 b
蜜棗2粒
薑1片4 o  [* I4 x, H1 x: A5 v
做法 : 先把生魚煎熟; b  g" x: O& H6 I$ Y  e! ^  g6 x
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 }* \& q: Q! W# c
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 E: ]( v4 c+ L7 K  _
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水5.39.217.76( l  R: W, Z8 ]5 I2 J+ U
材料 : 夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. e. V: S: m5 y4 J
黃豆各2兩5.39.217.76& b: w/ A! ^8 I# I6 p" z
片糖 4兩公仔箱論壇7 ~) t3 g4 E7 H: h* t  P
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘公仔箱論壇9 ^( R( t) a3 T: l# R# L
      - 夏枯草洗淨tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ K9 }- O, d$ ~0 w( B, S
備用公仔箱論壇+ ]" E1 a! S5 k' _3 F' `+ _3 g
      - 夏枯草黃豆同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 }" [& ~3 _- }6 p- T5 t* m
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb( o. V0 h8 U+ M
下片糖番滾- F4 ^0 z& M" h& O1 O$ x6 B
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰公仔箱論壇2 s4 _' K' s/ J2 g2 P
甘菊夏枯草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, Y0 Y9 U% R3 _/ U+ B
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5.39.217.768 ?# e, {7 c" h" N5 N/ ]5 t
夏枯草
菊花- g- b* s2 g  |. V: {
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 x* E$ ^5 l0 ~: V5 T
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 s& [3 n, ?& \( K
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾5.39.217.76. k' H; Q) _. {6 X& M+ y
即可飲用
作用 : 消炎解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. E- B- o' n
可治一般皮膚濕疹5.39.217.76; ?6 P& k/ o: a1 w$ P! m
熱痱( u3 k# F+ V7 P7 v* m
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草8 M& J1 U- T" J! s' _& |- P+ y
半斤5.39.217.766 G1 O! \$ M8 G% O
生薏米 2兩tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 a) d5 a1 ~% a) D5 @
冰糖適量7 B  J: e& R* N7 k
做法 : - 車前草剪去根部5.39.217.760 ?) D; N0 d+ e  n8 D
洗淨
生薏米洗淨# M5 `% E* r0 |, z$ J$ ^  j6 p: c+ k
略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& ~/ L% W; i  F  n
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時* S; Y7 H6 D# _$ `# z  E  k
下冰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb" y' ^1 e8 @+ V! b% \3 g& t: s
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) m* f7 n! z2 I
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味5.39.217.76" \/ L4 @3 x& Z3 F
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 b# h4 f4 f' E( b
健睥去濕公仔箱論壇/ B# y: e! _$ M+ y0 K) @- p+ r% X8 n
消炎
利水tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ Z. J  S. y) [: p8 a% D
紫草蓉茶6 _" B: ^! p9 R+ D
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.762 V1 p7 `( s; m0 l4 }! @
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" z% M  G+ X
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內% j, u5 Q1 H$ M9 U( P2 k& o) u( D
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘4 Y- C' X( G, q3 D0 a
隔去材料飲用公仔箱論壇+ Y6 e1 V) ^9 P
作用 : 利水降暑" b1 D* e4 f" F+ S5 S3 ]
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎, y- c8 E$ v2 h1 ~
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片公仔箱論壇; n- q9 k* A6 k" A' Q
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ k+ ?, p1 V+ T3 u( G( h; @
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb! }1 p" t( F+ |. V; c2 d# W
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇' w% d# C5 f" r
紅米水5.39.217.76& t9 Q2 ~+ r# j# q" s. O0 g
材料 : 紅米 1量杯公仔箱論壇& ~5 v& v- h1 j% d! ?% X/ v
水 8杯2 U8 Z( K; Z$ s- a
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.76, D& y* h* B% K* V! F& W; ]
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* l- v& B# W9 u! q" f7 [4 ^, d
      - 將紅水水隔去渣
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 u7 s& L- S+ u
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感3 B1 C& W/ I# `* Q) |
改善脾胃  H4 n" E  \  i& v3 U
增強抵抗力
  u* Y# @$ Q2 G8 B
秋冬湯水篇
! i* E- c; `8 p# m自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb  N1 V* |2 G4 m) d. U
用料：7 s% T( y3 P' I3 \# S& R& w
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：' ^1 T. Z! v) e0 W, A+ V+ U/ d6 q
養陰潤燥，主治大便秘結tvb now,tvbnow,bttvb  p* g* O% I5 z3 w# w$ y
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。+ \+ w  }8 W  x& x$ `
製法：公仔箱論壇& C* ]/ i- [. h) |, i1 |# Q, d  i
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：  u! W. D* g0 i
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服. _% M6 T7 Y7 N3 H
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：公仔箱論壇) ]' y5 L4 l; z( U. J
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。7 N, s3 X* S9 j9 O
功效：& F, c) X+ e1 Z( q+ n2 D, T# Q
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢' w1 |' z2 G# F% q2 W
麥冬5錢9 x  h+ @: o, Z) G) v
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 _, T# N  F/ U8 S. V
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨公仔箱論壇8 A. l( l6 n4 P9 _/ t
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb( R- _4 u( u* \* }2 K$ K: B8 W  Q
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分. A! f& S4 v3 m+ T- f
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢. S: q" |5 O; T/ N$ k
杏仁5錢5.39.217.76# f6 L$ x- I; l+ C1 R$ `
生薏米一兩公仔箱論壇( H% c/ Z( r0 D: a( v/ s
蜜棗4粒公仔箱論壇. o! Y) k5 e+ s" |/ }
生魚一條8 M4 D; P# \  p3 ?3 L4 n8 B
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨0 f) b# O6 \" x
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃( d4 F: R4 r5 F8 n: ~1 f( z/ `
備用+ U" @# `  @3 \
節瓜切成片狀公仔箱論壇& h& }- `; G. o, G
與其他材料放入煲5.39.217.762 w$ q+ s( y4 i  V3 x0 Q3 q
文火煲2小時 5.39.217.761 L8 \1 L; E& P9 i4 S9 V
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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