兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :$ B: k( h( O5 @* Z8 T7 u1 c, K
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹5.39.217.766 O6 k' m0 P+ V, i; _4 Y8 ?
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨5.39.217.76- [" t' o1 L/ q# m; j3 ^: K8 e
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨9 P$ I3 ~( l3 h4 o
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時+ c7 C7 z7 x3 Z: ^1 `& \# G! x8 J
可加鹽食用公仔箱論壇; [, R( V- j8 S; d2 K8 ^; v
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 f( [" L6 X2 [4 r# Z; w
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 j1 ^; I; `0 I/ F6 b1 ?- M
滋陰潤燥公仔箱論壇" D" C$ i7 ^2 C" T/ K
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :公仔箱論壇9 x( L# t! X0 H. {
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& O( [4 A6 U3 \0 B! w9 d" N4 d7 k
蜜棗3粒3 U+ v. `! m0 [; c/ n: V+ a& T& A
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨5.39.217.76$ c) Y4 b' R. T1 y; ]( _7 `
飛水$ C9 |1 Y( S& h: M+ C
備用
      - 老黃瓜洗淨/ e, R: {, t2 i' z6 M4 g/ M) L  O/ Q9 q
切大件5.39.217.768 a' L) `2 J: e. R+ n
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb) F- g6 I- A8 v# v  \
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內, R, h6 y2 I3 Q. W" H2 R
注入清水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb$ D- f) k# S9 l3 x5 q7 q9 ^6 O
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用' |4 _" N; k/ ~6 T2 T0 C6 i- l
作用 :
清熱解暑
利尿去濕tvb now,tvbnow,bttvb+ s" z6 p! A8 L6 k
解毒止痕癢7 Q3 Z; d2 w6 D
小朋友生熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 e/ @% x. Q% ?# X) N! V, k
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯# [# i% Z2 M/ r4 x# H
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, C, _$ e2 b/ K# ]
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 G- ?- d* n: {7 {( c7 d
冷藏螺頭# @& ], n) j1 U$ F* r
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& }8 {, R0 d. x+ S6 G: Y- F+ V! v* r
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍5.39.217.76  Q; ^4 K9 l; C
飛水公仔箱論壇5 t7 Y5 a3 i+ T  V) N4 `7 B. ?
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨公仔箱論壇& v/ ^; s1 B; g' C! U
飛水; [+ X0 A- w1 _- _% G- w
備用
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb0 S* b, s, h7 h% |" c" L
瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% O' X% @# \+ m* f$ j
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ ~+ O7 n% T3 t5 M* M
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 I9 B7 `! q) G6 R9 A  u
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時+ h2 M6 m4 I9 @. z- G' s
      - 加入白菜再煲半小時% K4 G. j. B8 }2 L1 C
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 K/ Q( W9 H# |
健胃潤躁解毒
治便秘公仔箱論壇3 H" D7 O5 U! }* }9 r% d
潤燥雪梨糖水# s9 e3 S: L- M5 u2 t& f4 O
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :4 \0 ]& r7 M" Z( p: b/ X
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇6 F  R0 _( g5 a* w6 A0 _: ~) x
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 \: l; k/ }
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :公仔箱論壇5 B. K% @5 g/ h& E  x4 L' I' W" o
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯3 m8 P" Y& e" q* S5 }
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb4 S* v" x1 s4 w+ [
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 W6 d/ K* h
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 W% @  G; ~: z4 @) |; Q
作用及注意事項 :公仔箱論壇6 `% h) T8 l  p+ C1 ^% Q
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻5 u/ k4 }8 K6 d9 U' S% l* |& j
干貝5粒& N# b- V( X! Z6 S/ ]3 G
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb; I9 r. y$ E( s0 B1 J1 R# T7 U
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 \( ~  ]$ [. J( P- ]* H- ~+ S
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, T  T5 U$ D/ |$ B2 p5 ^
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. g* i5 Z2 k0 d- Z
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.764 ^& s8 W9 a5 H8 o  S
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊" l! {- x! a/ J' e2 C
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 M; }" u6 v0 w
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水5.39.217.767 x% d7 f* }$ x( _" S
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 q1 L( O) }* C: C2 }
葛根生魚湯5.39.217.76+ ~! z( S! M4 C* I1 F) i" E( D
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個tvb now,tvbnow,bttvb! a6 G5 A% ]: v- o9 ]% u& M
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% `+ J# z2 ~
排骨半斤公仔箱論壇- P* ?* ]6 b$ j5 }
生魚1條
蜜棗2粒公仔箱論壇3 f- r2 i% _# @( W
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟0 X$ Y* [0 f9 r& j( }
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯! r7 d: i- ^& P, N+ I. f! {
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。tvb now,tvbnow,bttvb( s4 M7 E: d; J, p9 n7 x# x
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水2 `% j6 h9 P# _
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩5.39.217.76( N; A- M$ q/ ]5 [+ Y' l) K# H
片糖 4兩+ F: m. a1 a: G6 ~! X/ a  ]. n
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用5.39.217.767 I9 P& n/ }, x# V
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb* L! U2 }* L9 B( _) ^
下片糖番滾& Z( J' q1 o0 c7 ^6 A
即可飲用
作用 : 降火解毒公仔箱論壇7 u+ ]* `# E- t% w/ @
除痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 m8 L# m; S; K5 @
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花7 Y8 m3 [2 ?. G6 O
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩5.39.217.76& ~, H/ I8 F4 P! U& k6 f% {. E
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb1 n' }* F: c. |# a
用水略浸! y& c- S* h6 W( K$ n. B8 n
         - 金銀花
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 J3 B/ A" c+ f3 }
菊花  S: a8 c0 O0 T+ g" h9 r* e
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘5.39.217.76. e8 p, n+ a% {0 t
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb1 c: a! J" l" F# ^3 ?; Y
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb, @# r6 A( Y( W1 H3 t
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤5.39.217.76* ~! g( T* _$ i" h
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部公仔箱論壇5 q3 p$ E; N4 l, g" N6 e: R
洗淨
生薏米洗淨) `  B+ J' w/ b- K+ k% `- k
略浸
      - 車前草( F8 z" \& C5 {4 A5 e) W! h) B
薏米同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb' a. M+ B8 @0 Z6 r4 ~8 g, Q6 f
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.76$ s8 r/ u9 U7 C
下冰糖調味
即可飲用公仔箱論壇2 L; Y  M. P4 c; A
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味4 h3 a+ W, X& u  m0 b+ ]* N
尿黃
健睥去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" \* l- w, M9 I& @7 [$ \7 b* W
消炎
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ K$ U. O& I+ y+ E  K. O
紫草蓉茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: T  [- H) M; P; d. @& C7 W; L
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條! i7 O# U" Q3 [  g0 ^6 s) n# Z
做法 : - 白紫草蓉! f( W+ r% A' ?0 b! {
洗淨放入煲內5.39.217.768 k/ P+ P/ [/ k' |3 f" H5 O
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用2 j3 c2 g: V+ e9 ^, N, f4 Y$ x2 i
作用 : 利水降暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, x8 r4 z; T6 S5 Q
芫茜茅根竹蔗水公仔箱論壇" m0 `) W% Z( Y0 c9 n* t
材料 : 芫茜  2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) }" L& V; l
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎; ~4 l  w# G: P- }0 G
做法 :  - 竹蔗洗淨* }; n( o5 r0 e8 x, h8 ]7 @% V$ E3 f
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯公仔箱論壇9 |) m3 {9 b/ g7 n) a
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用: a6 F7 t% b3 X
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇- S. k  g! M' P, P' `5 ^
舒緩出疹時身體不適5.39.217.76+ U1 T7 V5 _0 e; |3 B( @, o) y' N
紅米水# T3 L9 f& C2 e0 y1 R8 `9 [
材料 : 紅米 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 |) ?' ]* }% @' [8 F! j; V1 d' p
水 8杯公仔箱論壇9 K9 f6 L, g$ }0 j1 Y3 L
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 ^, G$ E7 a2 j4 H. J0 x6 E5 d
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( i2 X  q& I5 ?% s
待暖6 Q: e7 F( `/ g( j3 A  o8 j3 ^
即可飲用  d% e+ d0 k" t( u" y
作用 : 治嬰兒腸胃敏感公仔箱論壇/ d6 A( l" o+ B$ T* o: j7 [: f
改善脾胃公仔箱論壇% \" A: z& z0 X4 d, R8 ~# g7 Z
增強抵抗力

秋冬湯水篇% a, F( g6 N  u: t
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。5.39.217.768 e/ W$ @) g; N2 Q4 U
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結$ a+ \3 |, n4 W% [# l: X
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。tvb now,tvbnow,bttvb9 b! X- J0 W- x, X, s/ B( U0 |
製法：2 a0 e& A5 z! Z
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇& w* J: s+ T. y8 X. A$ T4 {
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb) S) ?" r' C6 D/ L2 _2 g
用料：% \) G, k" C  z# l: A3 P7 k. d$ H
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：( A! ]3 r, [7 r4 C
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb  M/ m  h: N! E- i* H
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; l- a7 H( `
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: p3 t/ l8 y; S& y& A; s
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)! J3 _; z4 B; l
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- c4 v3 l  C5 b2 Q0 T5 \7 E; _
生薏米一兩
蜜棗4粒5 I# I, }- m1 N9 r9 V8 b* _
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 B( g& u9 X7 x
放入魚煎至2面微黃  P' {( F: z- J
備用
節瓜切成片狀5.39.217.767 g  |+ F' ~1 E% v/ y7 g
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb. A9 N% h0 J% ]$ d0 V1 h
滋潤通便

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