【材料】
, P; {4 O. n) m5 ^光雞一隻
% y0 m; D3 c: p. }/ J' Y' @' V蒜頭十二粒+ B, z3 K& ?) Z/ Q+ I4 |6 `
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb$ p* w- p5 c' s3 `% B/ B
乾蔥頭八粒
+ s8 A3 @6 M3 F! G( {, M5 m4 L0 _5.39.217.76香蔥一條(切段)
) E' b/ S3 X7 U4 f% T( S, Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb& h8 r* I K# W* i' t( X4 I
3 X& V! b9 _1 X e- `& ^【醃料】
& t& U: A) n* D( t+ L! {" U* c# d薑汁一茶匙
& c+ ^8 T6 K! Y6 x0 u) _紹酒一茶匙, p6 X) e& ]: a: d- |! g' Y
鮮雞汁二茶匙$ P' {2 }# U' ~0 k- V
生抽一湯匙5.39.217.76# T* ^# y0 X; }- k" U5 h
生粉一湯匙
% _ n( C1 s. h' x6 N+ L5.39.217.76麻油半茶匙$ _: `6 Q* W& r) H
胡椒粉四分一茶匙
0 s+ n" ]4 c- c; D. j5.39.217.76
6 M" R* _6 x$ X* f; g【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# O- h3 `6 d" I0 Y; t- v
清水半杯公仔箱論壇/ D4 D' R6 p6 v
鮮雞汁一茶匙
* Z3 L( I* A4 U) ?0 j- R, v鮑魚汁一湯匙
! N" Y" {9 g4 {3 x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
0 T2 M7 q" }" [* X1 k; T9 X* btvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙% k) h" w) {" D) [
麻油半茶匙
4 y' h8 g% G% y9 \4 ~+ t公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j. ^0 `0 c2 D$ d
0 I8 L. f' d. _3 Y* D- i公仔箱論壇【做法】
0 @# D+ C. x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。* n! g' H, X, a/ u" Q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。0 M8 I% l. ?; ^8 ?1 x
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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