【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, u# a0 h5 A; A4 K# `6 e
光雞一隻3 r V2 y, S8 H) V; t5 J
蒜頭十二粒
# B& r- T$ X, N. A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
+ K% Q N$ b# Q乾蔥頭八粒
4 c6 Q1 c7 D9 ^/ Q% ^" \3 _香蔥一條(切段)1 L" S5 c) a& O; P. q
生粉一杯半(撲粉用)+ U8 Y5 y- S: I9 |
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【醃料】5 N, H8 i2 Y6 F1 I1 @. s" q4 z
薑汁一茶匙5.39.217.76% q1 L! V0 K6 {' i! C1 t. Q
紹酒一茶匙
" C& o0 S) v- M, c4 \: W公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
2 v1 d) r! Q/ G5 u+ c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙) w1 D$ `' |; z
生粉一湯匙
* H5 E0 k3 V7 }) H( W' x' v7 d# utvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙5.39.217.765 J$ Z* ~) D/ r
胡椒粉四分一茶匙, P: s6 v! F; J1 `0 b$ u) a
' V" j! E, W3 w8 U3 s2 p【汁料】
+ T( `& Q: t4 v& W3 R公仔箱論壇清水半杯
1 k1 u/ H8 [9 Y7 A4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
4 H- d: ^5 }7 H) Y9 ` y7 z5.39.217.76鮑魚汁一湯匙
, i Z$ ]. R/ k1 |* Z" L4 o公仔箱論壇生抽二茶匙
! Q' g6 T$ Y( `0 B8 ?# Z0 P0 ?( ?& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙- D+ I& v5 Z& O7 k* ~* x
麻油半茶匙
; }! k3 F. Z" K' C9 h胡椒粉四分一茶匙
6 X) s! Z8 F8 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 K6 R, R. a5 F
【做法】4 T4 [: n. M; s: J
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! U l* U9 J& O2 `' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。# j3 G& Z2 p2 o! t2 o
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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