杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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5 e4 q" f6 s1 {8 ^5 Q公仔箱論壇材料:淡忌廉 cream 750ml
( n4 r ]; h$ w' o9 n' O. v) a7 e 鮮奶 milk 250ml7 O1 d. w7 I* q* q+ P0 f, O" d
蛋黃 egg yolk 10pcs, r5 G- J1 k* D+ S
糖 ganulated sugar 150g 5.39.217.763 B% r$ M5 m7 y; ^4 g
橙皮 orange skins 2pcs
: i% P+ L2 A0 H( X% N- l1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杏仁酒 AMARETTO 50ml
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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