[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 9 Q$ P+ B3 k( y) D
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材料： 白蘿蔔800克
  l- w1 G# F$ g; H          干貝4個 5.39.217.76! p5 p+ D; ^1 _1 A$ c( z
          高湯塊1個公仔箱論壇4 p3 z$ K: j: S$ R. e& y
          酒2大匙
7 t' _" [; l& C+ ^" f6 Q5 p          鹽3/4小匙
) r$ z2 d1 b: D6 q' }5.39.217.76          白蘿蔔葉少許
' L) {/ d* C7 T; v2 ?公仔箱論壇          太白粉水少許   
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1 T5 ^" y0 d- X. f! q4 e' g做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
! t! u% y/ Y/ Y- \8 ?% y5.39.217.76          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
+ Y7 M, n6 r+ y) o! X8 Q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _( @, |' p& j
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。