[中式食譜] 花蟹

黃帝

花蟹
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3 c- w  D, `, t5 f9 n/ `& d0 ^材料：(足三至四人的頭盤份量) ) ~$ o8 [/ f: |
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 公仔箱論壇" g5 O$ G$ @/ |8 R4 [, ^
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
* }( P- F6 f( _8 b公仔箱論壇3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
% n: _. F0 x! _- l! f3 W公仔箱論壇4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
4 |2 I& U, x8 A5 j0 [: a8 v; z' ]公仔箱論壇5. 可享用鮮甜美味的凍蟹