早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。4 L( a" G5 Q: _- E
. r9 ~- u2 C; j h1 C: E& h) m歐風新裝 推滋潤菜
; [( d4 {9 A; C# Z公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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9 R) C/ Q( ? a4 t裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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& C" r9 M# x3 ] U% K* Mtvb now,tvbnow,bttvb映月樓
- G. \' v8 b+ P) j: b+ j* n# X% D地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇1 L+ J8 D% n& K- O
! R* @6 w0 s, F `豆沙墨魚仔 $30/三件
' e8 l |: |: o% Z* _公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。2 R" q+ S* S# ?% y* ~
+ n& b# r |! C2 M煎烹胡椒包 $48/四件
5 @: J5 r- f4 {' G9 Y5 a肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。5.39.217.762 g5 \2 ~6 j3 r5 B
! @5 `* M; ?2 w8 a# c# X2 o* s; B公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $188) g( @ ], S" f6 i6 R! l$ _" _' S. e
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。- u2 }9 a4 c& L& ~' G8 k$ @
1 `& e/ L: N3 O' S公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
3 s- ~+ J: r( y6 _7 V" M; C5 z; ztvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; U' l3 q' r$ @; {
3 S/ W1 V. d, [+ t' [2 V鍋巴醬爆銀鱈魚 $1180 J( K( s' ~8 t3 m# Z" z
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
" n; E/ K+ `1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I7 b; L, ]- ~+ Z" z, i& X! {- q2 _tvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168
/ Z4 R5 K$ ^6 n公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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a) S$ X& J6 q( N) {公仔箱論壇清炒桂魚絲$148（每條）
0 H k) [) u7 E6 z+ @8 P3 q公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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9 @; F! |& D# c+ U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 k7 t$ A4 J, J9 H3 ?7 ]
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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