尖尖尖……尖東近日熱起來！0 d8 K8 t: ?+ j% `
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( r/ H9 W( K [
; l4 C% u p, K% W) S! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
1 O# R! p# l4 A/ }; W5.39.217.76意氣風發5 M8 B B) a( |: a
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！7 v4 @5 l4 \2 P8 O( P8 y$ B$ V; Y& Z
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Margherita薄餅 $98# {- B# e$ w$ u1 |3 [' r4 `( {. M
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。) A( ?5 E4 S) g. O3 [$ h# i
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大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 d4 |2 e3 r7 B
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! |9 K2 _$ \0 f6 r3 c% s
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牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇/ S6 `# i3 Y3 W4 a4 W% Q
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.761 h8 l3 m# f, b7 X6 s* ~
9 E/ T* Y9 l' N: Y* |; ^5.39.217.76意式火腿芝士拼盤 $258
, Q$ U! b; S/ S, f7 r% r2 L5.39.217.76多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。0 a' V: j. ~' [, B
" @; x6 G/ f( b0 U( N手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
( I/ \8 `$ |! m, I8 S6 l以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
0 M+ [/ a- `% z# h, F: m3 R: n9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 b6 y. F( R2 Q2 x
Il Maestro
8 f1 A( z" b8 z$ A+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb% [% Q5 Z9 {- s( L( J+ a5 c K
2 J6 U( @6 b+ H* @7 l: N" }tvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度
8 I1 l/ \; A+ U+ _7 S) ^公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。( Y5 f5 y# j; P/ ]. G" s' b) Y# K% Q5 E
) \( H& B/ |% W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！3 N. Z) L0 l- B
, C; n; c P# G: Y; C肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ D" @/ e6 l3 e+ c. z
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 W3 _) e: z' ^
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蟹肉青瓜香葉 $403 H9 J2 y* X; G1 M2 J4 \
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5 W' S1 i4 _: P9 H' R0 p
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泰式生蝦 $80
. I0 V8 e+ D9 d# Q, ~" T8 P公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇2 Z9 D! B+ m5 p p: n3 X- z0 C
v2 C' V( t2 H. Q5.39.217.76脆炸通菜伴辣蝦沙律 $456 o8 h; E# Z" g" W
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb- B0 }3 @6 [( A( T8 M& g+ s
' R: ]6 v; Y7 b. A& n. q; j5.39.217.76Mango Passion $58（右）
Q, C% E& b- T; LPhuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.76; k! C8 r5 I8 K& D, l
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5 Y! l9 R$ f2 t! O7 E& J- T
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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8 m' n3 @3 Q% Q+ g; tChaang Thai
* I% W) H! X* F5 P8 D& {tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& o5 U9 L( b5 s
g0 h) @! D4 e$ |日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 q2 W5 Z0 `9 O" F
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇% ^; X0 Q8 w z3 n5 K
% f1 N2 M0 v: X/ B) k5 @鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 p3 D& Y) i v$ D
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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, z% B) O3 S* K4 P5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）
/ z `" @0 X5 W' wYakult Martini $58（左）; V: o: O) e$ g. T. B
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！4 D8 ~( ~( P/ z: E. |) g
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燒羊架 $78
! s2 j5 n, {% R* A" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。5.39.217.762 U/ L* w6 ]5 }- Q2 A5 H) P F
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日式酒蒸大蜆 $75, L; f# n! ^9 }: M: d2 ^6 S
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。/ ]2 h" N* b8 t9 {6 R3 ]
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生蠔 $48隻/ E. d e+ P. c, h! k% N
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. V6 S2 k2 x# ~
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ISHI
# H- {) B+ d0 g' P; K: z( P* ~3 r( A) a地址：尖東麼地道永安廣場地下+ r) q5 w4 z; x6 J3 V
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酒出露台
7 h6 }; q) M) n- Q一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。5.39.217.76+ Z& Y8 A+ L" h6 m! Q
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) |0 y* p' l: ?: @) h+ D3 S
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雞肉麥包三文治 $48
6 c4 N' |+ W, V+ M- k0 v公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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- `8 \5 M) V/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48' e# a3 _. h/ ^5 Q
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）1 c1 e. M! L* J) C( b$ c0 E
Stella Artois $60（右）
: e; W+ C# X1 ?6 g5 _/ ?) |$ s比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5 K7 p/ q0 k+ G5 \" j( R9 h0 E
C8 B2 i. Q; [( V8 G6 [tvb now,tvbnow,bttvbThe Deck
4 g9 f K0 g" S8 x- M6 J8 I9 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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