尖尖尖……尖東近日熱起來！
: \% F0 v+ ]" J8 g5.39.217.76正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇" s/ d3 w @2 B! v
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
1 V3 ]- ~, J# A( H: r1 }; k: `6 }5.39.217.76意氣風發
8 t3 ?" @6 Z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇7 @( |# U& Y" W% V
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Margherita薄餅 $98
# }1 f2 h, r" h& Wtvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 W, ^4 ? p, O' ?" F; ~: t% U
' o( u: G! H" b2 u! X) e+ W公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）5 L- z9 t5 z& Z2 c- r' I
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇- q+ b# H% _ ~4 l
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牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇5 R" {4 y; z+ f2 B4 | ?+ k4 H
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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* P4 y0 v0 P; @$ l意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb* \4 {. [8 P$ X* A
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ U$ R% S# E: R- T! ~
" L A; X) U( A8 T0 B7 G公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb' C+ L5 B8 k) A1 D$ j: {; b. y
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。$ q4 G- j7 Q3 _/ J8 k9 X- [
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Il Maestro
2 ~% H# S' \) T" u8 D& e: x. v jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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9 D* a3 z7 w, f/ G! Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度
* S" G8 ~, S/ s6 L; \: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串
) m/ m% `' ?9 V$ ]: f串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 w0 q! ~$ N" R, @
公仔箱論壇4 k$ U$ r8 w* I& I
蟹肉青瓜香葉 $40
' J: v$ \" Y* j2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
5 A3 ^3 i, j2 Z公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
4 a) P3 U) ]8 g) s2 L- F* ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Z" n4 S4 b5 c7 D8 p+ x
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb7 `# A5 c/ O" @3 [+ [% O P7 {% _" ^7 q
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb4 n% U' ]: d& H
Phuket Lychee Martini $58（左）
) C0 m# R/ u1 Y r3 o0 t享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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; g1 Z2 r) e. a+ ~ ^5.39.217.76戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。1 w, U# ^4 K- S1 T
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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) H9 i# X7 O5 c5.39.217.76Chaang Thai
3 S; t3 P( t7 \8 M9 f地址：尖東麼地道永安廣場
9 x/ i, L5 k& Y- N公仔箱論壇
1 v3 E* E# S" k& ]- ^日廚舞台
4 R: ]8 B- Q* ?% Y7 g5.39.217.76有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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2 \3 y( B. E" f, E鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
* {$ T8 m& R: J1 f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
- O4 u k: _+ X/ X( ?公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）5.39.217.76* b- i* x, e" n9 ~ y! g
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
" z# q% O; n4 i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; L! J d& Q/ H4 l
燒羊架 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 U/ l7 F; b) [! l' A
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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# Y1 ~- L D9 c! b/ F. [公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇. r) B" r5 b4 }& s9 g9 L
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
( B7 i1 i7 P1 ?6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ I( m3 j6 x+ z5 D" ?$ f) x
生蠔 $48隻
) I' d: C9 _! R9 ]吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, D! b1 x1 p5 _
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ISHI
* L; ?/ s4 w h9 a& ^5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場地下
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: p+ n1 K# {+ S x) f+ d/ q5.39.217.76酒出露台' p4 r: h1 M1 W ?6 {0 \3 H
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 U- P. P/ O
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇3 Q( Z) S# E9 @/ H4 y3 X T5 N0 h
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雞肉麥包三文治 $48
' e. u8 H. J& q; f3 ~0 mtvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。5.39.217.764 I6 G/ E P5 V9 r6 e
$ ?, |8 O- Z% b5.39.217.76燒牛肉意大利包 $48
9 ~1 x; A$ N* V+ g3 h4 v5.39.217.76喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5.39.217.76 I6 o7 U( K8 ]
4 |. P0 y" ]! CLeffe Bruin $60（左）
M5 R# ?' I- q: q) D, {5.39.217.76Stella Artois $60（右）! j, }. j) V E6 o2 |
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇( `- l+ a% S7 }! A2 D) H" |
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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