尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb) t9 S4 b( ` }3 d0 Y% E
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
8 b* q" D) k: q0 `0 x- x1 s0 b5.39.217.76意氣風發
5 U2 U; `* X2 `: e- b) C8 N5 C5.39.217.76百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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- W! Z+ O3 E5 k/ Dtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: V7 A z4 }! l$ }4 r- r% E
7 J6 b3 l2 k( b- H$ Z% F, Ftvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $983 Y) Y* C( f; ]; }5 P8 B- S
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。0 i) z2 K. [" h
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大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb# P9 I" Y) n" v7 k s) Q- m
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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$ {6 E0 w. }2 b5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& l) ~/ G2 C- h
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( R8 p' }! M: S
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意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb( Y- S* T& s, H( w5 @
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。5.39.217.76* _/ P- B( \; J$ V9 i* D
4 Q( V# d4 ?- a, J$ R2 u. h' g5.39.217.76手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q ?1 Q) a: j
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。6 t2 l. _% | A
' \4 n. G$ \" \! Q( U& t% @Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb4 V: U8 o7 u' p5 ]5 m2 ~) C
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖2 R9 W3 w0 x D" c6 {2 g- l
( K1 P( B) Y% V9 |- jtvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度- u9 T! M% b8 ^
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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0 W- E0 c% E! n/ _* [: r% s% A0 y: `tvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串! n& }( l4 ^9 B7 y& p3 H2 Z# [$ e8 T
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.76. D+ G. {4 e1 F" i+ z% H% P
3 Q' r+ S- {: |7 ^& u/ D* X蟹肉青瓜香葉 $40/ e8 A2 V* _; Q! z' C; @: ^
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 T, G/ V. q8 {5 m) O& U# K6 Q
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泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* P/ ~1 C' T& g0 j
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇0 h! _ V: ^8 l
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
3 L2 ^" F5 s2 M1 n$ r' _3 D4 V0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% U; G- K+ L6 I9 @
Mango Passion $58（右）
# J' F2 Z% [/ m7 r2 ]% O5 x( ]Phuket Lychee Martini $58（左）公仔箱論壇3 s; Q8 j5 }! h7 j+ }
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 q/ R( O7 c x1 b! t5 @9 o! r
. d& A! e* g1 I" k) g* P大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.763 a+ u5 P$ P5 V. b
( n B: j' g' U5 A' z: J- }- F公仔箱論壇Chaang Thai
* ?4 u! z4 n1 D3 M* f地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 E" D# q, m- m" k
7 }* q# Z, E' y+ `日廚舞台& k; M+ t; s* E- N) `4 F0 p
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb! y: h# M6 K3 t9 u% d- Q8 u
' M6 ~5 i+ @1 t" x鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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2 ]- e" _- m0 e1 x; t8 k5 N壽司盛──松 $2355.39.217.767 \; B; g( i+ |( h6 N* o6 i
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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3 \7 K/ c m: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）5.39.217.76% n2 S' K. X6 N! \) [/ R; v
Yakult Martini $58（左）
0 G6 K( V+ R# K) V! rtvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！5.39.217.76 G- R9 X: t6 @0 M6 {; W# i
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燒羊架 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: I+ C: Q4 l# f& H
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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' i; h# S7 `1 \! V公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75
@+ P: e% p& T# B2 u$ Z用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ X" E2 @+ s0 ?9 ?! r
4 j# \! ? B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻
2 j' {: I1 e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" S2 G# i$ O5 p) y% d; p5 C) N
" b8 ^2 ?! ^, N1 Z- atvb now,tvbnow,bttvbISHI
( Z6 Y$ C% g, S6 R! j) f3 C& K8 G+ M地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& c0 u. U+ c
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酒出露台5.39.217.76" b) ^* M$ x+ E# T9 w9 g# Q* t& f8 h8 T
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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. e% U9 |. @: htvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇- z" [7 B% Y0 A. ?& t, z
- p( I6 W3 S) _$ Q! `5.39.217.76雞肉麥包三文治 $48
: k, q3 V/ _3 Q* Q; W沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇: _+ {+ Q$ I) |1 F: e/ R
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5.39.217.76* y/ n" f' o4 v. I% n! e
7 x$ X- n0 D; d& Y$ ^Leffe Bruin $60（左）
) M7 T& q' e1 ? c9 T# T. d* F& p5.39.217.76Stella Artois $60（右）5.39.217.76' r' F5 [, T9 G2 v0 q
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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" e2 n$ J+ Y" C" k: z% V5.39.217.76The Deck5.39.217.768 O! L; `" v' U- R
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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