[食肆地點] 尖東味力

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尖尖尖……尖東近日熱起來！
, x+ T. a  x$ f1 [( y5.39.217.76正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.76* i. P/ q  E! p4 y

, M0 A5 R" P$ Y1 p( r' H; @/ C( J尖尖尖……尖嘴的人有福了！
5 S* X; r3 F' J1 Y5 D2 |0 _tvb now,tvbnow,bttvb意氣風發
4 Z( \+ s, L$ e4 q百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。# u  V( m: g7 t% _4 C3 k6 I& `% ~
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！4 ^) n& G& S# j1 q5 D1 u  C- v: u

" J4 s% W4 A. \Margherita薄餅 $98公仔箱論壇$ \8 U8 e3 U0 N' J  {
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.76) p+ f, G' Z. Y$ e

1 }0 y- G3 z9 A  }5.39.217.76大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ n3 }" W4 a% L$ b
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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9 [+ a% _% X) Q3 M公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
2 b( x/ ]% ~& r/ q) I% H2 y5 v如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。9 {$ s2 K+ G9 V7 u: S2 P& Q
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意式火腿芝士拼盤 $2585 _) P! t1 f! V
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。6 l+ @5 g% Z* G9 I. P
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
) G- z; _) C- v  j5 i: E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。& y& P: D! p  D& d9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) i8 o0 x& l7 x8 X
Il Maestro4 S8 w$ J9 U: ~: k2 J, G
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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2 c2 Q% c4 p5 q6 @& D; b5.39.217.76閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb5 z- q& [1 P" @# V
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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3 n3 d5 y7 O- T0 s, a# d吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！# [2 d* j: i; l+ k9 N
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肉類串燒拼盤 $55/四串公仔箱論壇, z) u! [0 D8 w( t$ [7 w: O+ b) C
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。* ?* A  x* a: ~/ \( q1 J

3 p  z* o) h4 j( c' M2 _( E/ P蟹肉青瓜香葉 $40( W* ]! }# ]1 U3 {+ o# {* _
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.76: j2 }# q7 e" A
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ c( ]1 f- Y! q- N
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！7 T. @1 F) x, t# h- |: ~, J
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
6 ~. X' [3 m7 l# O通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb; }( ]: j. O4 o5 `
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Mango Passion $58（右）
# D1 Z. r$ Y+ T8 V0 j9 M4 CPhuket Lychee Martini $58（左）; d. [; ]; z' y8 a% t, x$ \
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。" V7 h) N2 Z# y5 K
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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, q: ~& [4 S4 u# C$ u; i大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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  i: D1 n+ r2 \5 WChaang Thai
8 R- h2 j4 Q; E& P7 T* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場
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) K( u( ^( F" I8 V1 w* o日廚舞台
! g, e5 \$ `) v5 ~! S3 c; [, L有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb4 |) w! P: D7 v) h4 J4 }

5 k0 q( N( \6 h鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。$ u; ^. T, f4 x
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壽司盛──松 $2355.39.217.76. C+ J- Z: a) I: J
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.76, x0 n1 U- E% D, W5 X" o- K
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Wasabi Martini $58（右）( X  A2 G3 h. J7 |3 q; g! P  n) [
Yakult Martini $58（左）
) g. e9 W0 f3 {2 a  _) {* l; J由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
1 \9 \  N( N* F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 a1 q# }& P# E/ `7 z
燒羊架 $78
( H4 p! ]3 G/ R( Q% N0 S9 S. Z7 w' K公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! I% M6 G8 {" ~

: g) r$ m1 Q& ~& X0 B4 J; R公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75. r! e9 z- y; ]4 D. Z' G
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.766 R- C. ^3 F& Q+ B, D

( W% b# A) \) r6 y' A+ n生蠔 $48隻
8 ^, C* B, q4 E) `: x' T2 d公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5.39.217.76# X( S& h) p8 X* O! N3 q

) m* P' m  A2 C0 U# Y6 Q  O; ?公仔箱論壇ISHI
- P% H5 V/ ^7 ?' D地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ n; f; h; k8 G( L" R, Z
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酒出露台
8 ~1 }1 ?7 Z2 A- I* z' n一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇" I7 ?: f# e, }+ k5 r% ?6 x  N& K
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
( c5 \; t3 p( \6 x6 X' L# ~沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。! Y0 Z5 q) J2 X

' P5 S0 ^$ F: u$ _9 N* g3 L  ^* }公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48
3 c0 p1 ]& y6 z; @4 T# y! y5.39.217.76喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb* M5 _) I. X; T5 F1 \3 v7 R# S

: T. Q3 Y) v! y  l. E" a5.39.217.76Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 d% }9 Y$ ]! R4 S6 i
Stella Artois $60（右）5.39.217.769 `/ z: }" _( L3 C; n
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。/ E! j7 N% s) w7 C2 u8 I
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The Deck公仔箱論壇2 J* P7 W, D8 [6 i' i
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖2 D+ B. Q# h9 `* L- J

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