 ' I c1 `7 k C0 P. m; ]8 c
每年針對最佳飲食項目，召集美國數十位心血管、身體保健、食物營養、糖尿病、運動等相關專家進行研究調查，從眾多飲食法中進行分析，就飲食對心臟健康、長期減重、實施難易度、食物營養等做評估。5.39.217.76- J" u h) N7 B2 C+ w9 c
9 _( R( p. P9 S" ?5 _4 @ x0 }: t, t北投健康管理醫院營養師潘富子表示，今年從高達39種飲食法分析，並公布最佳飲食排行，排行前三名的飲食法如下。
5 c9 p# h: O, c# L; a公仔箱論壇2 r6 _1 x# v+ r# f* b8 F* {& y
Best Diet 1 地中海飲食 連續4年獲選「最佳飲食法」5.39.217.76" e6 }" C" L: O! K( x4 o
# t- ?: l5 i2 W/ F潘富子指出，綜觀全球，地中海沿岸國家的人們壽命更長，遭受疾病的痛苦更少，推斷其維持健康的秘密，就是積極地保持健康生活，而「控制體重」更是關鍵。公仔箱論壇1 T$ O. W) L. P2 a* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# r4 t$ F \4 }, F+ S
她進一步說明，地中海飲食已連續4年蟬連全球最佳飲食法。其料理方式以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品及減少紅肉為主要特色。tvb now,tvbnow,bttvb' T: K+ a0 @; p2 W1 c3 _
; B& R; a3 J+ ^! e, b9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海飲食的食材多富含抗氧化物、維生素、膳食纖維，以及多酚類化合物，加上油脂選擇以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油為主，能幫助體重輕鬆管理、預防心血管疾病及慢性病。減少紅肉的攝取也可幫助降低大腸癌發生機率。公仔箱論壇+ n, {1 |0 F/ U( B
8 Z# }0 c- G3 R3 z; ^Best Diet 2 得舒飲食 預防高血壓首選5.39.217.769 F# {( D$ \4 {# s6 m4 O2 j
3 m m$ J# {& o* ] w7 V潘富子表示，「得舒飲食」是一種能預防高血壓、降低膽固醇及控制血糖的飲食療法。其五大原則，分別為全榖雜糧類取代精緻糖類、水果蔬菜各5份、低脂乳製品補充鈣質、攝取適量堅果與選擇好油、以白肉取代紅肉。
& o: f6 ^0 W$ ]* b4 B0 b# g) G) Z* {tvb now,tvbnow,bttvb
8 T% n% |0 U2 F/ s/ ~5.39.217.76該飲食方法提倡多吃蔬菜、水果、全穀類、瘦肉、低脂乳製品，不鼓勵攝取飽和脂肪高的食物、含糖飲料及甜食。並建議要求每日飲食中的鈉攝入量低於2300毫克(約6克食鹽)，並逐漸降低到每日1500毫克(約4克食鹽)。( J4 U: ]% @6 c6 I& V- ]% ^
; c. l; v, H& y4 r4 G7 m5 v# `6 g' e' \5.39.217.76潘富子提醒，依照衛生署建議國人成人每日鈉鹽總攝取量不超過2400毫克(即食鹽6克)，每1克鹽含400毫克的鈉。飲食中吃下過多的鈉是造成高血壓的主要原因，而高血壓若控制不佳易導致引發腦中風、心血管疾病。
% g) J( T3 d t5 p% atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Q) y0 \+ _; ~ H
Best Diet 2 彈性素食飲食 被評選為「最佳減重飲食法」
. E- i* O* n- I; x$ k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d% G' z) v& O公仔箱論壇源起自美國知名營養師白勒特諾(Dawn Jackson Blatner)，其原則為：多吃蔬果、少吃肉！多數時候以茹素為主，可得到吃素對健康的益處，卻不需要劇烈改變飲食習慣，所以不用完全放棄吃肉。
. F* y0 }. g) r5.39.217.76
# L& Z" K7 g7 q" Rtvb now,tvbnow,bttvb飲食建議可多攝取非肉類蛋白質(如豆腐、黃豆或雞蛋)、水果、蔬菜、全穀類及乳製品，增加植物性蛋白質的攝取可有效降低血脂、血壓。長期採用彈性素食飲食法，選擇正確食物及控制熱量，也可以幫助有效控制體重。 |/ X1 ~. F, V- Q% q
tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 A# p) }$ N( O. Z
潘富子提到，植物性食物中的脂肪和膽固醇含量低，並且含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、降低血膽固醇。蔬果中的植化素還可降低身體的發炎反應，進一步降低癌症的發生機率。5.39.217.767 X5 f2 N: c5 R# U9 ]" O0 ^
( ?4 @8 x3 Z3 Z0 e
最後她呼籲，不管是採用哪一種飲食方式，只要是適合自己生活步調且營養均衡，都可以算是健康的飲食方式。若能透過飲食改善方式，進一步達到「體重控制」，更是維持健康的基本法則。
) \+ }8 t- }8 u( N7 N5.39.217.76% g7 ]* [" ~6 Q! O7 @: v1 Z; f- z4 f
若不清楚每日飲食該怎麼吃，建議可參考衛福部國健署所設計的「我的餐盤」當作每日飲食指南。或是進一步安排健康檢查檢視身體狀態，並尋求專科醫師或營養師的專業協助，找出最適合自己的健康飲食方案。 |
發表於 2021-4-18 12:43 PM
| 