[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 P% L( L2 E" l1 V7 B0 y1 Q9 V
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l  @4 b% d! L. q7 B$ i

: d  I! S/ L' h& q* ]: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 e! U* i# j8 r
調味醃料（巴西豬扒）： 公仔箱論壇( A- F3 x3 V5 \4 y0 D# v7 k
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 @7 @/ ~( H3 O% H
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3 F, _/ y7 L* O& b! G4 Z' c/ D4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
3 r* p  n! V& w+ d/ m# a1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇: h& n4 f. g7 c$ x* {0 U; y

& M% q. a2 G, i, I6 i4 A; W# z5.39.217.762.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 V& F0 U1 d9 U" u3 ]/ W7 x$ a9 |$ }

8 Y, j/ q+ X1 C1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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