- k( z" R; M8 E) Y4 b- R9 K材料: # `) U/ G& v6 `# ?* ?$ R
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙9 W, o' n6 ]" N$ w1 |2 _1 t% l$ |
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調味醃料（巴西豬扒）： ; j7 M% R. `9 k U8 j
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙* z- n* E# y- l3 [9 n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: k: m1 c, q5 G' r K
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& n) U9 `; p, L; b9 X8 b
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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; k4 M6 s0 {* _7 c/ z5.39.217.763.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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