+ ?0 b# h! @/ Z! j; k9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料: " q5 P+ f: z# f$ X
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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& I6 O* `* Q$ I2 a' Q& V& {% f& @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 ' V. T. m5 ~4 t: \
% s" Q8 n e6 n j, d2 l/ ?# {' t1 Z5.39.217.76芡汁：
# k) n" b0 E t h* q" F公仔箱論壇水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）5.39.217.76( d& R3 i1 S; ?; i
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 I3 Z- L$ w
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- h0 |' t8 q% ?! U5 N! r
2 b5 R0 A5 H# G! \" U$ R5.39.217.762. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。) S' y5 K+ ^ `9 m I) |2 F! n
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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