[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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7 S% l, a( h; T& m8 g( a9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 b" I) y" ?% |/ a4 [tvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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. U4 Q" _) z% K, K5 b5.39.217.76調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! e$ `  x/ t; \# r) C

  `* N: `) O" G8 x3 S& s+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, j' Q0 d) O- D# P$ l, b
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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$ Z5 V3 E4 b" y  s. @! H% o. ]5.39.217.76
' }( A8 x9 I3 {+ Y. V8 i/ B9 [# ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, w$ X4 V3 J! `7 S, Z! ?0 I公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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; p  ~  v1 l' [- R8 C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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/ h7 d0 H, {) r6 T公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。5.39.217.764 U* T9 G! m# t; `

2 T; ?0 R, V' O9 c, H6 g5 t: n5.39.217.764. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
9 D1 r  V8 b1 [/ O+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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