偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 r2 P# e1 P, f, Q/ i3 C& g& R
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
: F8 X7 P7 }/ I2 ~: j! C, X4 y5.39.217.76
. s- t0 A) p( E) a$ Y2 Q, T! }食材 （3 人份）5.39.217.760 A# ] ^& U" B- C \7 M0 c" Y
5.39.217.76- T; c K$ H/ k
塗料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ D% l6 ?& }" |, M! m7 O9 F
1 t; N2 S( z7 D2 ]+ ] p. z無糖咖啡 1杯公仔箱論壇: v8 i, l4 X8 C/ z% T+ n
tvb now,tvbnow,bttvb& u) F% Q$ n4 H
薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& {$ W+ R* Y9 n2 p
/ U( D% W: C7 M9 p6 ]* t; L' L5.39.217.76鬆餅粉 200g
3 s, x% O2 `! ~- {# y' N6 o蛋 2個
' g f5 C V N3 n0 e牛奶 400g1 t6 v" q0 D% x4 P2 X: I
無鹽奶油 20g
( e* _8 K1 [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb h, T7 D+ y& ~4 D. S
tvb now,tvbnow,bttvb) N# s+ Z, @( T; i( b
餡料tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 u" _. ]! S( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# m" l4 j3 f
馬斯卡彭乳酪起司 200g
$ H% _: p, W2 X& |砂糖 55g公仔箱論壇6 `2 ^: o, A' q& U+ ^% I5 U0 t
! y Q) g- H0 q* `0 h4 {作法
* {* i* R% B0 }" ]( J+ J公仔箱論壇- [5 H0 c% |9 n1 h
1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
0 F) n. x! T" Z) n3 p- U* _公仔箱論壇5.39.217.76: |- A0 r) }( @4 N+ y/ o0 u
2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。0 J) @* O8 m9 O( w+ v' S
/ A# B" ?; @& e7 P2 O5 x5.39.217.763.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u% l: D' J4 s6 \7 j) V7 @
9 R- \) k- B8 y* D. @3 y0 F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
8 a9 u+ U+ @7 y5.39.217.765 [- E4 e* K3 J5 X
5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。; s' N. G) f4 p" F- J2 L* \5 ?
9 _5 w' ?+ M; `& ^/ y& s4 W, K2 {( m公仔箱論壇6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" m; f$ `( y" y& e" U0 I: V% a- P, o
$ M( z' J% |7 P
7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。. s4 Z0 y! j2 Z
* l4 y, q" j8 }8 w. [公仔箱論壇8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。! M; x; b Z/ D7 _6 |; v
9 @/ X9 V: `/ o) v6 d/ _
9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. r) Z2 r% s; J& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ D& G* J% i1 H
10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
9 O- W# b7 V* A4 h& O$ ~0 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y$ D; U. F* {2 r' `) p4 p公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
1 y! ^* m, |9 B) W5 o; B. @3 N9 n$ A; A3 f$ L0 r2 ]5 M
小撇步
. Y) A2 t- }. X! w! u5 i. ~( `' I公仔箱論壇※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
| 