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[美酒共享] 冬天呃like之霸 雪糕Crossover…


: L& P/ J6 p$ X- O9 a1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 }, m  R- G' X1 }$ p
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Deluxe蜜瓜芭菲 $180
0 h1 a4 l% s9 t* P1 s8 [/ R■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜,雪糕亦有7、8圈,足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色,蜜瓜果香十足又多汁。0 l0 c! t- h3 \
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣,冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉,越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯,這個冬季雪糕店開了一間又一間,而且間間噱頭十足,大玩crossover,為雪糕找來前所未見的新拍檔:貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特,面書呃like話咁易。tvb now,tvbnow,bttvb0 V% }* S4 H- y9 X' b" \9 {

4 |6 Q% b2 f6 u4 c8 D- j; ?×矜貴溫室蜜瓜        - s' V( E5 x' f4 r* F
日本水果出名矜貴,士多啤梨蘋果橙,無一不好吃,也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲,殺出血路。
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店內用的水果都是來自日本,包括博多士多啤梨、長野提子,未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等,所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元,未必捨得買,現在隨雪糕吃一兩顆,過過口癮又所費不多,感覺划算。
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配森半綠茶雪糕        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ E5 c  }1 m8 d) l1 I
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕,捧在手上無人不投以艷羨目光,也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜,由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨,平常在city'super買一個至少$400,現在半個蜜瓜加上雪糕才$180,抵食!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% x* T# P* v+ t( V' u  J

. T6 {/ I0 T/ |+ K! G# f# a1 w公仔箱論壇店內雪糕有兩款口味,包括原味和綠茶味,用北海道牛奶打成,後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃,綠茶雪糕就更為出色,茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉,正。
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■直接入口高知的溫室蜜瓜,又綿又甜。
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■雪糕有原味和綠茶味,可選單一口味或扭紋混合口味。% n3 T1 ]' F- A1 u5 F- J
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6 g+ V% _+ p3 ]1 Q, F5.39.217.76■博多士多啤梨,果肉綿綿又果香十足。
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5 M9 }' `6 i5 e/ d: t8 n! C. vtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨水果芭菲杯 $48
# n3 \5 B5 x' m: J  j" Stvb now,tvbnow,bttvb■士多啤梨大大粒,配上士多啤梨醬,底層還有玄米脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 X. i8 e2 P( H

& ]# c! ?) V9 j3 X5.39.217.76I Cremeria tvb now,tvbnow,bttvb  I4 P4 |# z0 ?
銅鑼灣記利佐治街名店坊
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  m$ w" i+ }/ L/ w: J9 C, i( ^5.39.217.76×冰火油炸鬼
$ \" y( N. D4 C9 H' t6 F. I) a油炸鬼?說的不是港式的那種,而是西班牙油炸鬼churros,是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇,但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙,而是由大韓民國帶到香港。
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3 C- H2 g. k7 l7 Etvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕,其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃,便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機,每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰,再放在機中壓成條狀,再即炸成churros。5.39.217.76( G. t* t7 c# G0 Y
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Churros的橫切面呈八角形,炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿,外面還沾滿了肉桂糖,倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多,現在換上了意大利入口的雪糕,雪糕夠滑夠黏,用churros蘸來吃,一冷一熱,冰火之味。 5.39.217.767 F6 F5 z" P6 R" f9 @) {2 [& k/ t2 k4 q

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. |1 `2 B5 g: [' a紅豆綠茶雪糕配半份Churros $425.39.217.762 O% O! Z2 ]+ Y3 b
■新出的綠茶味雪糕,配上了日本紅豆,churros改為沾上黃豆粉,和風口味。
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, g+ g6 ~8 r: B" x( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕,把它帶到香港。
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$ H/ w+ A8 C* w2 _) e% L5.39.217.76■Churros即叫即炸,入口還熱辣辣。5.39.217.76) s5 Q! J2 [+ J+ O  n
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Churros配雪糕 $38TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 f, \& X  k2 X8 U
■Churros熱,雪糕冷,一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好,外脆內軟,而且沾滿了肉桂糖,夠香。
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eyescream and CHURROS 5.39.217.764 P  T" p5 b1 r9 N( T4 C+ C
紅磡德民街德民大廈地下
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6 q9 ?: v' y# h9 {, \tvb now,tvbnow,bttvb×可愛鯛魚燒
! w  z" A" K, i5 A% w( F0 f. O4 Q+ c- K鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起,在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕,便和當地的品牌傾合作,最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK,開業才兩星期,已經成了MK新貴。
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7 D% Z' l' A" \/ f, z, |6 O1 ^公仔箱論壇最特別是那個3D鯛魚造型,餡料只夾在魚尾,可選吉士或紅豆;上嘴巴做成開口模樣,充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後,便可在魚嘴部份唧雪糕,雪糕只有一款,是檸檬口味的乳酪雪糕,由韓國原裝入口,酸酸甜甜很醒胃,還跟足當地做法,配朱古力提子和果仁碎,造型超可愛,難怪少男少女接過後,人人都第一時間拍照開心share。  Q) d$ b8 i0 J' f- E: ~

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" ~& L2 A& q" M9 {6 |  z1 l2 k5.39.217.76鯛魚燒雪糕 $355.39.217.76' p) r( @! K4 {2 o/ _
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子,頗醒胃。份量頗多,整條魚食光都頗飽肚。
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( A1 V7 \- |! q; }& r/ l. @* [7 I■餡料只夾在魚尾部份,可選吉士或紅豆餡。* }  h# X% \. ^3 U9 V

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4 h3 w9 p$ N- m% }. K1 t5.39.217.76■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕,所有材料從總店引入。
, l6 Q' l# V  g, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ y( n2 Y. A, K6 ~& b9 A9 |& q
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■人人第一時間拍照,好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 k* A0 @/ G( w& a  s

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旺角廣華街仁安大廈地下
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×藍帶雞蛋仔
' O& \7 K# u* L0 h$ o) ]雞蛋仔吃得多,倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線,在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說:「其實都是巧合,本來只想賣雞蛋仔,但我又覺得雪糕有得做,於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起,卻會大受歡迎,小小的店子內外常常都擠滿了人,十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
0 k. W1 A9 F1 C8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. v8 \& a: o- e6 u& ]$ ]4 z: F% r
所有雞蛋仔即叫即烘,蛋漿中還混入自家製brownies(朱古力蛋糕)碎,沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕,還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕,統統是Winnie親手所做,心機之作。
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Night Wolf $49
! E2 l2 Y; Y/ ]' a3 ?■即烘雞蛋仔插在雪糕上,冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟,配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕,好吃。
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■店內出品均由Winnie一個人負責,雖然一腳踢但心思十足,單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作,難怪店外常有長長的人龍。
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