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[旅遊資訊] 四川/特色小吃:甜水麵.饊子油茶.三合泥

本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 w7 n% L+ o9 V. j1 g

6 q3 _* {! W2 b$ g3 I! X: n) D" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【聯合報/記者陳靜宜/專題報導】tvb now,tvbnow,bttvb9 a; p! [* N+ a% Q/ h% @' G; Y- i- }
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甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁,口味甜甜辣辣。(記者陳靜宜/攝影)
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, g! O& R) T4 n1 G( r2 q  |公仔箱論壇甜水麵特色在於麵條,麵條類似刀削麵般粗,吃起來帶有咬勁,此外純以醬料調味,麻油、麻醬與甜醬油、辣油等,吃起來甜甜辣辣的。
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饊子油茶

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/ L& N& Q6 ]9 R% g公仔箱論壇饊油茶炒過的大米與糯米煮成,是庶民補充能量的點心。(記者陳靜宜/攝影)
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饊子油茶既沒有油也沒有茶,主要是因為成色如茶,這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀,再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒,口感多層次,是庶民補充能量的點心。 , X! L5 ?  G5 _

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! F+ j1 v$ i3 |8 p, h& f三合泥
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。(記者陳靜宜/攝影)tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ \, h' M3 [/ Y/ J$ G. I
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, v6 H. Y8 ?5 L0 K/ F+ V# U顧名思義,這是由三種不同的主料做成泥狀,而稱為「三合泥」,有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後,再加入豬油、花生粒、核桃粒,吃時加入白糖與熱水即可,吃起來香酥油潤。' [. P4 x. [! E% S7 E1 j  K7 ]& |4 k

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三合泥吃下去會很膩嗎?
好想食
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