[香港] 冬至｜食肆轉C、D類　黃家和：晚市返疫前水平　部份酒樓加價一成~

2021-12-16 08:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" t! B6 }1 F& Q+ \# M# u
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。/ B9 [$ L9 Q, T j$ g
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 \2 u8 o7 s7 Q/ C) p

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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）: V |9 {' {2 o" _' U l) v* C: s
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 p( H! ~0 ]: ?, P, P

香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。# V: ?8 E, B. d1 Y) b+ H/ J
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）- Y9 |& U1 Y2 h3 u
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食材物流受疫情影響　料部份酒樓加價超過一成5.39.217.768 ^; I7 g: o$ U1 Z4 w
政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。+ F( E* Q% E+ Y3 Q6 O3 [$ L

" X8 ~" [6 } s3 R; Y▼2020年冬至午市限兩人一枱▼$ ?( T; Q4 c) ~. B

去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% Q% P# S* b3 H q6 C- E# y' _- h; l
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）

有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。5.39.217.76( Y& |. n. O) c" E
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。

旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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雞檔訂單比往年減近20張　料售價會就來貨價上調一成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ Y2 A! ]! J; z0 ^  v
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。

至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。公仔箱論壇! @( |5 f4 w/ U! Q& z
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12月9日起須使用安心出行場所名單; ]8 i  x  l8 M$ [
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類別例子
餐飲處所 A、B、C、D類食肆          : i' W, _, t2 c. k& G+ x- r8 g
酒吧或酒館             tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 I0 [8 ]8 ~- s! V" W" ?
遊戲機中心
浴室             tvb now,tvbnow,bttvb$ J' C. I; ?9 O7 d
健身中心
遊樂場所公眾溜冰場桌球館公眾保齡球場 5.39.217.76* T- v4 i9 R% A0 j) e! f9 _
公眾娛樂場5.39.217.76# t' T5 |/ ^' R0 i# k0 T  t
所表演場所主題公園博物館電影院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ ?" k, K- O) k
派對房間             公仔箱論壇% Q6 a5 S, U% t6 A, @: n, @% X
美容院及$ |" N/ Q* l8 X" x6 J/ t$ _$ Y
按摩院             . Z2 u  ~+ Q' N4 Q3 m$ f) Y2 `
會址             # h5 l5 _7 N) i5 t# ?) y) H5 Z( s
夜店或夜總
會
卡拉 OK 場5.39.217.765 |3 u, A9 l4 \6 l
所             公仔箱論壇4 O5 l9 o; [% ^" u
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樂處所
體育處所
泳池             4 Q% i- [/ G' c! w' E& k2 R. e
酒店╱賓館             " a7 A# j% u, P. Z/ f# H) A% ]1 A
郵輪
活動場所             0 U1 _" x6 ^0 F# }& t; i# j* @3 t3 `# Z
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資料來源︰政府新聞稿

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