[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     ! a' g+ x9 T9 ]8 `: S) W
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙5.39.217.76" d# I2 U- C% T# I5 f  K5 A$ R

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8 r! M6 f$ X5 P! \6 S' ~公仔箱論壇調味:     
  X- l9 z0 d' J5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙7 H4 e$ U1 s# S' V7 S. g* _/ H# A

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7 R1 y! N" U% L3 M2 v) ?4 y做法:     
- w4 A0 t* S; V9 W5.39.217.761. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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+ s9 C; h/ L6 j8 i% r6 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。公仔箱論壇- t) s0 _8 J, s. G+ W8 w6 V

, x' Q' p! p7 }& O3 v4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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