材料: 公仔箱論壇 ^7 Y" q! h+ U2 }8 l% }
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙$ h: M( e- M ]. M2 K7 q4 L
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調味醃料： ( f+ P6 K7 ?: B9 A4 ]6 V
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
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拌汁（一）：
3 T* P/ t8 _7 L0 S/ M乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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拌汁（二）： 5.39.217.76! G+ J" L, F& c! A5 N7 _
泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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6 M1 d8 I4 t- f做法:
7 S4 ^- A/ R- [公仔箱論壇1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。
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2 y) l% R5 B1 `% @7 P( f3 s4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。公仔箱論壇9 X. t( W: {" X9 J, I5 }; D9 J
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3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。公仔箱論壇) X7 c, q w( x/ B- c% p; P
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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