[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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材料:     
# o5 r! Y& ^0 v4 F% H2 S! n$ N: W田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙% Y3 \7 L9 C& x9 {4 t0 T2 `

9 H) g! _% `) t4 r8 ?# ^: l; H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 H: B$ }0 Y3 s# _" o+ F
調味:     
+ {# i2 S$ k/ f& i2 W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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! \- a2 T" u6 c公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 |/ e) S/ n6 h/ W* _  I- T
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。! i) _: N2 q7 T5 r
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。5.39.217.76! Q  `9 [' i* v" k, T; d' `
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h* \6 L3 R; B0 q
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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