[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     
% w! t( p( k" g+ O; B巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; U* Y7 r/ G' L( F2 Y
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" G6 G( E  x# F) e  G, T& H2 ?' t調味醃料（巴西豬扒）：
7 b+ C% x$ z8 C  u公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }* }8 k' M( Z" c+ h
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做法:     
, m. o+ x% K8 ~6 [- U1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.76  V. g, y0 S4 W5 Q1 X

6 X; M' Q( E4 {公仔箱論壇2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s; N3 Z1 D7 ]* k: `) i: p

2 H" [5 J/ m: e  j; I. ~, y3 ^& L; g公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。( c' a& E2 t5 Z3 Z' n, o4 x

1 N8 [* b+ C- M* ~公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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