材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
8 {! x3 R' c5 q/ itvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
7 M. Y, ~' ?; }1 G做法：7 B, ?4 b2 N) b4 @
1.雞腿去骨備用5.39.217.76" J4 z3 D, ^! I+ R
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
1 D2 A8 s4 r A% W4 V5.39.217.763.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
# h: P/ H2 s X. C8 O' d/ b4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
/ m9 X* ]- ?/ D7 H. U5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
3 k# f9 a2 n5 P& ~3 x6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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