食材 _: P9 }% c0 l: r
蛋3顆
) v6 X* K* i' F6 n) c( h5.39.217.76糖100克) B4 V b" d! e- f! q5 L0 J) U
牛奶450毫升
' v. n" U' B: i7 R# a# ^公仔箱論壇香草精（可省略）1茶匙5.39.217.764 B% m6 `7 s. e% L
焦糖
) E- m5 f4 z& J砂糖80克
8 Y) l) w7 M' b i& P& f# V( t水3湯匙5.39.217.762 T j/ O: ^; G3 s% d" `
- `! q+ r% G" {4 W0 E# Ftvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘
^: i _5 b" X" f1公仔箱論壇/ S& n$ E( x2 n- g4 O$ T1 t
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開5 Q2 Y" ?. ^& [) M$ Z; d, D
4 X9 g( a8 c% P# {( Q- K6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 |7 |# {5 ~9 A
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內* A1 S( x' }. w6 B5 S
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 l3 y8 m1 y* [7 Q7 {7 K0 ^
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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