食材( ~( q, H- c+ z5 l
蛋3顆* n% ]. H0 y& j* o
糖100克
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香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇4 J8 T* a4 J$ |0 S9 Z. {, u
焦糖公仔箱論壇# S( `3 F' {3 ] f$ G" L& h
砂糖80克
: V$ n: n8 {2 H% j& `9 N水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘; w i9 X8 }' I3 b
1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 E' w- A+ U
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內5.39.217.76' y) I& z* N. b) h/ T1 F$ `0 O% [7 _
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( U- q) t) n2 C4 a) K將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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: _ n- K# E6 @9 \* Z' ^3 z將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 O) _ K0 p% |; m) g4 @
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時. o! N @8 ?: A* J- w1 T1 P2 {
" Q# v7 W# `9 e2 i/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.39.217.76, u5 K0 _ J! u- V, w5 ?" d
享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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