[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐5 j* K5 Z* r; S% Z& W) Z$ r# K
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所需材料：
+ k) r7 n! _4 q! X" A% A) q豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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: i: p% @; l. ?5 ~  b  o公仔箱論壇調味料：
* s6 W8 X; }" J" l( n+ O( u% Q醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉- e& Q( q6 N/ D7 n  E7 [" L5 q) G
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做法：
. @  b1 x" |; C: b& G8 M. \; a5.39.217.761、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。" w% }9 z8 I* k, f3 ~* I
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。