於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！
$ j' y/ x; y8 d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 V5 i: \0 B: R) z$ c! u
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% W" U) o1 \- b
8 t7 S5 X/ m# y; V3 P/ f泰潮烏 $179
9 r: M# g6 ], X泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。1 k- a7 k) A- }. {6 _8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, c5 F2 R+ o( w7 j2 r. g2 ^
椰青冬蔭功炒飯 $995.39.217.763 _% t1 P/ A+ n/ S/ _5 B$ _/ C
飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
( j* @2 k# ?( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- c1 L. _7 D* l: |
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179
) G0 V7 b9 N0 {7 x- r5 m5 ^8 h香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
+ S' E0 R* E3 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 e, O1 X0 t: y; ]! f( |- A3 G
魚蓉咖喱米綫 $43
9 k( v, r5 Q( B' Ttvb now,tvbnow,bttvb咖喱香辣惹味，值得推介。
* |% o! `& @2 y* z9 Q
; g5 N0 x1 I* w5 z- G8 E5.39.217.76
2 Z& e4 A0 v+ r1 ~+ ?% M h/ H公仔箱論壇金滿象正宗泰國菜" Y- [! U' m3 S( x! }
地址：太子花園街1 S) A- y( {, a3 u* d( `
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 