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* l( ]/ C4 z0 A) n: b8 J- @公仔箱論壇鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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G, t- L- K9 r- C7 r; h+ a+ s公仔箱論壇牛油果蟹肉香芒甲羅燒
% `. E; |" g) B S, g1 T% ]. d主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; S: @' o. y2 q6 O9 J3 |
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旬真鯛薄切( ?" L s. f/ ?7 s
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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山藥海老新女揚
- R% z p8 X2 N把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。5.39.217.76& C7 |& g* ]9 g/ Q% e8 x
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鹿兒島和牛大根煮
9 b" y6 I1 \# u) L* m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
9 X- h# I. x5 _! j7 l5 R& R% ~- H公仔箱論壇使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。公仔箱論壇, v# o0 A1 [4 @
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- A0 j) j" |7 J% B; |' U7 h$ P
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% b( ~! S5 A9 H$ L$ {! z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb櫻田日本餐廳
$ b% ?8 [; w& dtvb now,tvbnow,bttvb供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
g1 ~- `6 x' S, u+ Y2 C供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm公仔箱論壇* [5 @; e& C) x6 U. q% R. d
價目： 每位$698
) s7 U* N, K1 M- A3 F2 Z+ l地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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