[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。$ [9 \  D$ |- A3 H8 U+ c 8 N8 W5 b9 @8 O5 f1 U# O 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 - Q3 D7 f8 j# Y9 _7 z" {' J5.39.217.76" k; A9 }1 o) }" [& Q7 s" r- ~, p3 V! G! \ 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！- r" _! D4 N% f9 @3 i! ]: S0 H. { . i: U% q. z7 L' g* K: x 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 ; s# R, I7 y/ M2 a3 t, j公仔箱論壇 , l: Q; t; C( Z: k% \* @tvb now,tvbnow,bttvb（蒸生薑）公仔箱論壇1 T# l6 G3 L& f; O% j$ d4 k! [ 3 \( H( P) `$ G9 m: d$ C; h 材料：生薑１個（約１００公克）; N; K: ^, Z  M9 g; M! A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: v+ L  ?- l6 r 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。5.39.217.76& q7 p$ c; \8 s+ y% h/ v ! `) X4 ~8 a4 d" G4 s- P 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 5 R; z  N+ o5 R) W4 s公仔箱論壇 9 G# n! R% D- i( l4 B; q6 {步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。4 D$ x# h& K. A * Y0 m1 ]1 N8 G0 _步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 ! G3 p  F8 a/ B( N6 O/ W1 X- k5.39.217.76公仔箱論壇6 U8 `& V1 ^. B 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 - e5 U) r, _1 ^1 ]6 D5.39.217.76 , g5 U$ b! l1 Y& Z& `5.39.217.76（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 9 J# o5 ^' {) d3 n5.39.217.76石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。tvb now,tvbnow,bttvb* d& m- `) z. E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F  t$ S5 h; F) o& J- [ （怎麼吃）5.39.217.76. H1 w, S4 v; {/ _* K$ }& r 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。